Die neuen Eigentümer benennen Bin Q Liquor um und fügen einen Verkostungsraum, einen Weinclub und eine Auswahl an gehobeneren Produkten hinzu

Wenn du es warst Wenn Sie lange genug in der Nähe von Baton Rouge waren, nennen Sie Bin Q in der Perkins Road vielleicht immer noch seinen langjährigen Namen: Cuban Liquor. Es war eine so starke Marke, dass sie sich sogar in den aktuellen Spitznamen des Paketladens eingeschlichen hat. (Bin Q ist Cu-bin, das rückwärts gesagt wird. Natürlich ist es so!)

Jetzt erstrahlt Bin Q, oder „der alte kubanische Likör“, wenn man so will, dank der neuen Besitzer des Lokals in neuem Glanz. Autofahrer bemerkten ein neues Wandgemälde an der Ladenfront, das letzte Woche vom Künstler Morgan Tanner fertiggestellt wurde und auf aufregende Ereignisse im Inneren hinweist, darunter einen neuen Verkostungsraum und eine neue Bar sowie einen frischen Bestand an Boutique-Wein, -Bier und -Spirituosen.

Ben Jones, der zehn Jahre lang in der Weinabteilung von Calandro’s Supermarket in der Perkins Road arbeitete, kaufte Bin Q vor drei Monaten mit zwei stillen Gesellschaftern. Das Team habe etwa zwei Jahre lang nach dem richtigen Standort gesucht, sagt er.

„Wir haben hier einfach das Potenzial erkannt“, sagt Jones. „Jeder liebt diesen Ort.“

Der umbenannte Laden bietet eine große Auswahl an Weinen, Craft-Bieren aus der ganzen Region und der Welt, Boutique-Spirituosen und Mixgetränke sowie eine große Auswahl an Zero-Proof-Spirituosen, von denen Jones sagt, dass Calandro's in den letzten paar Jahren das am schnellsten wachsende Segment von Perkins war von Jahren. Der Laden verfügt außerdem über einige Glaswaren und Geschenke sowie einen privaten Verkostungsraum.

Und obwohl es sich offiziell nicht um eine Kneipe handelt, gibt es im hinteren Bereich eine Bar, in der Sie Wein-Flights, Whisky-Flights und eine wechselnde Auswahl an gefrorenen Getränken probieren können, die auch in Gallonen verkauft werden. Die aktuellen Geschmacksrichtungen sind Old Fashioned und French 75, aber der Laden hat auch Margaritas und gefrorene Sazeracs, Mint Juleps und Mai Tais getestet, sagt Jones.

Jones hat seine Weine nach einer Strategie ausgewählt, die im Allgemeinen auf Unternehmensetiketten verzichtet und sich stattdessen an biodynamische Produzenten wendet, die nur wenige Zusatzstoffe verwenden. Es gibt zahlreiche Old-World-Picks und auch einige klassische Napa-Optionen.

Passend zum aktuellen Trend gibt es reichlich Mezcal und Tequila sowie bittere Rauschmittel wie Aperol, Campari und Amaro. In einem Abschnitt, der den Zero-Proof-Optionen gewidmet ist, werden Boutique-Labels wie Seedlip, ein schnell wachsender britischer alkoholfreier Hersteller, sowie eine Reihe anderer Linien vorgestellt. Fans brauner Spirituosen können sich auf eine ganze Reihe ausgewählter Bourbon- und Roggensorten freuen.

Der Weinverkostungsraum wird für Weinbildungskurse, Firmenveranstaltungen und Verkostungen geöffnet sein, sagt Jones. Ein neuer dreistufiger Weinclub stellt den Teilnehmern eine bestimmte Anzahl Flaschen mit Paarungsvorschlägen zur Verfügung sowie die Möglichkeit, aus kleinen Kontingenten einzukaufen und einen Rabatt auf andere Verkäufe zu erhalten.

Jones geht davon aus, dass der Laden während der Fußballsaison ein großer Anziehungspunkt sein wird. Er arbeitete tatsächlich Teilzeit bei Bin Q, nachdem er Calandro’s verlassen hatte und bevor er den Laden kaufte, also hat er den Verkehr gesehen.

„Am Spieltag ist es riesig“, sagt Jones. „Wir sind direkt am Campus.“ Der Laden werde Fässer mit Mainstream- und Craft-Bier verkaufen, fügt er hinzu.

Jones sagt, er plane, an Heimspiel-Samstagen um 10 Uhr zu öffnen und bis kurz vor Anpfiff geöffnet zu bleiben.

„Wenn das Spiel um 18:30 Uhr beginnt, bleiben wir wahrscheinlich bis 18:00 Uhr geöffnet“, sagt er. „Wir werden hier einen Fernseher haben, wenn die Leute an der Bar rumhängen wollen.“

Bin Q befindet sich in der Perkins Road 3911. Updates finden Sie unter @bin.q.liquor