BAUERNHOF-KREISEL

31. Juli 2023

Knob Hill Farm: „Seit 2013 verwandeln Mike und Janine Robertson die Knob Hill Farm in den malerischen zertifizierten Bio-Bauernhof, der sie heute ist.

Eine Handvoll einfallsreicher Unternehmer aus Hamilton County sind dabei, diesen Ort auf eine neue Art von Karte zu setzen: eine Karte für den ökologischen Landbau.

Sie werden es tun, indem sie an etwas teilnehmen, das in Cindy McColloughs Gehirn erfunden wurde. McCollough, dem die Bluestem Organic Feed Mill in der Nähe von Stratford gehört, hatte die Idee für eine Tour von einem Bio-Landwirtschaftsstandort zum anderen.

In einem klimatisierten Bus.

Mit einer Bio-Mahlzeit.

So entstand der Farm Crawl, eine Bustour durch diese Grafschaft, die von der Iowa Organic Association organisiert wird.

„Oft erkennen wir nicht, was sich in unserem eigenen Hinterhof befindet“, sagte McCollough, ein IOA-Vorstandsmitglied. „Wir haben hier in Hamilton County so viel und wir nutzen es einfach nicht so gut aus, wie wir könnten.“

Die Tour findet am Sonntag, 6. August, von 13 bis 19 Uhr statt. Sie beginnt und endet bei der Backcountry Winery & Brewery in Stratford mit mehreren Zwischenstopps

Es ist noch Zeit, einen Sitzplatz in diesem Bus zu bekommen. Tickets kosten 40 $ für IOA-Mitglieder und 50 $ für Nichtmitglieder. Anmeldeschluss ist Freitag.

„Diese geführte Bustour bietet ein einzigartiges Erlebnis, mehrere erfolgreiche Bio- und regenerative Landwirtschaftsbetriebe zu besuchen“, sagte Erika Otto, IOA-Koordinatorin für Bildung und Öffentlichkeitsarbeit.

„Jeder Gastgeber bringt seine eigene einzigartige Mischung und sein eigenes geschmackvolles Stück in die Landschaft ein und integriert dabei Praktiken, die den Bauernhof erhalten, die Bodengesundheit verbessern, unsere natürlichen Ressourcen schützen und Waren und Dienstleistungen bereitstellen, die den Bedürfnissen der Gemeinschaft entsprechen.“

Hier ist der Tour-Überblick:

. Backcountry Winery & Brewery: „Im Jahr 2014 machten sich Preston und Amber Gable daran, in ihrer renovierten Scheune aus den 1920er-Jahren ihrer Leidenschaft für die Weinherstellung nachzugehen, Craft-Biere zu brauen und speziell kuratierte Erlebnisse für Gäste und die Gemeinde zu koordinieren. Die Gables haben auch Bio-Weidehühner integriert, die über ihre CSA erworben werden können. Die Hühner weiden Gras und Klee, jagen Insekten und liefern wertvollen Dünger für den Weinberg. „Der Verkauf der Erfahrung ist für so viele Farmen oder Mehrwertunternehmen von entscheidender Bedeutung“, sagte Amber von Backcountry, „und dieser Farm Crawl ist eine großartige Gelegenheit, unsere Gemeinschaft mit Produzenten und Produkten aus Hamilton County in Kontakt zu bringen.“

. Bluestem Organic Feed Mill: „Cindy McCollough gründete 2004 eine der ersten Bio-Futtermühlen in Iowa und baut seitdem Verbindungen zwischen Landwirten und Viehzüchtern in Zentral-Iowa auf. Das Unternehmen befindet sich im Herzen von Iowas schönstem Ackerland und bezieht gentechnikfreies, zertifiziertes Bio-Getreide von Landwirten in der Region, um eine Vielzahl von Futtermitteln und Saatgut für Geflügel und Vieh zu produzieren. Sie arbeitet das ganze Jahr über mit ihren Kunden zusammen, um deren individuellen Rationsbedarf zu beschaffen und zu decken.“

. Knob Hill Farm: „Seit 2013 verwandeln Mike und Janine Robertson die Knob Hill Farm in den malerischen zertifizierten Bio-Bauernhof, der sie heute ist. Die Robertson's produzieren Berkshire-Mischschweine, Legehennen und einen Garten voller Marktobst und -gemüse. Die Produkte von Knob Hill Farm sind gentechnikfrei und werden ohne Antibiotika, giftige Pestizide oder zugesetzte Hormone gezüchtet. Der Bauernhof ist so konzipiert, dass die Tierhaltung die Platz- und Zugangsanforderungen für die Bio-Zertifizierung übersteigt. Sie verkaufen ihre Bio-Waren auf Bauernmärkten, Lebensmittelkooperativen und per lokaler Lieferung.“

. Bluestem Prairie Farm: „Bridget Chambers ist einer der wenigen zertifizierten Bio-Hanfbauern in Iowa. Wenn sie nicht gerade dem Generalstaatsanwalt von Iowa assistiert, baut ihr Team aus Familie und Freunden auf der kleinen Farm, die seit 1876 im Besitz ihrer Familie ist, biologischen, gentechnikfreien Hanf an. Sie kultivieren, ernten und trocknen den Hanf (von Hand), um ihn herzustellen CBD-reicher Hanf von höchster Qualität. Bridget engagiert sich für Naturschutzpraktiken und integriert wiederhergestellte einheimische Präriegräser, Wildblumen und Wasserwege, die das Ackerland im Einklang mit den Bienen, Schmetterlingen, Vögeln und der reichhaltigen Tierwelt auf der Farm bereichern. Bluestem bietet eine Reihe von Bio-CBD-Produkten aus eigener Produktion an, darunter Gummibärchen, Öle, Balsame und Gelkapseln.“

Lost Lake Farm: „Kevin und Ranae Deitzel, PhD, stellen seit 2016 auf ihrer grasbasierten Milchfarm preisgekrönten, handwerklich hergestellten Bauernkäse her. Zusätzlich zu ihren 20 wunderschönen grasgefütterten Kühen züchten sie auch mit Molke gefütterte Schweine. und „Txuleton“-Rindfleisch anbieten. Der Name Lost Lake Farm ist eine Ode an den alten Kairosee, der vor über einem Jahrhundert südlich der Farm existierte. Die Dietzels sind bestrebt, dieses Land kontinuierlich mit Praktiken zu verbessern, die ihren eigenen strengen Standards für regenerative und ökologische Landwirtschaft entsprechen. „Uns liegt die Gemeinschaft am Herzen und wir lieben es zu sehen, wie unsere Farm zur Wiederbelebung des ländlichen Iowa beiträgt“, sagte Ranae.“

. The Bakin' Diner: „Chefkoch Staci Steinlicht vom Bakin' Diner in Stratford sorgt für die Verbindung vom Bauernhof zum Tisch, indem er biologische und lokale Zutaten von den Bauernhöfen verwendet, die Sie besuchen werden.“

Für weitere Informationen oder um sich für die Farm Crawl Bus Tour anzumelden, besuchen Sie bitte IowaOrganic.org/calendar oder kontaktieren Sie Erika Otto, Koordinatorin für Bildung und Öffentlichkeitsarbeit, unter [email protected].

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